Resep Seblak Basah Bandung Pedas


Jajanan Seblak Basah khas Bandung, menjadi salah satu jajanan favorit di Indonesia. Tekstur kerupuk yang kenyal ditambah topping dan kuah pedas nikmat, mampu memanjakan lidah Anda para pecinta pedas. Tidak perlu harus berkunjung ke Bandung, Anda cukup meluangkan waktu 15 menit untuk menyajikan hidangan ini. Sudah tergoda untuk menyajikan Seblak Basah khas Bandung? Mari kita coba!


Bahan-bahan

Air - 300 ml
Kerupuk putih - 50 gram
Ceker ayam - 6 buah
Sosis, iris serong - 2 buah
Telur, kocok lepas - 2 butir
Sawi hijau, iris - 2 batang
Kaldu jamur - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Minyak goreng - secukupnya
Bumbu Halus:
Cabai merah keriting - 6 buah
Cabai rawit merah - 5 buah
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 3 siung
Kencur - 2 ruas jari


Langkah

1.

Didihkan air dan rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan. Simpan air rebusan ceker untuk digunakan sebagai kaldu.
2.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan tidak langu, sisihkan ke pinggir wajan.
3.

Tuang kocokan telur biarkan selama 30 detik lalu orak-arik.
4.

Tambahkan sosis, dan sawi aduk-aduk hingga sawi berubah warna.
5.

Tuang air rebusan ceker sebanyak 300 ml, tambahkan kerupuk, ceker ayam, kaldu jamur, garam dan gula pasir.
6.

Tunggu hingga kerupuk sedikit lembut dan air mulai menyusut. Matikan api.
7.

Sajikan seblak dan konsumsi selagi hangat.

Catatan

Anda dapat menambahkan cabai rawit merah untuk menambah tingkat kepedasan Seblak Basah Bandung Anda.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Renyah Menagihkannya Bigorsenesia

Gambar
Lezatnya Renyah Menagihkannya Bigorsenesia! Ini merupakan makanan ringan olahan yang terinspirasi dari bihun. Tekstur bihun umumnya memiliki sifat lembut ketika digigit atau diremas. Ketika digoreng, bihun akan bercampur dengan minyak yang terpecah menjadi beberapa bagian kemudian menjadi renyah. Nah, disinilah hal unik yang ditawarkan oleh makanan ringan ini. Yaitu, pecahnya bagian bihun yang dibalut dengan bumbu-bumbu serta terbagi ke beberapa bagian renyah. Bihun Goreng ini rasanya cukup enak. Sangat pas di lidah rakyat Indonesia. Apalagi rasanya gurih, pedas, dan garing menjadikan snack ini sebagai cemilan yang menggiurkan. Dijual dengan harga Rp. 8.000, anda dapat merasakan sensasi renyah dan gurih yang menagihkan dari setiap gigitannya. Bigorsenesia merupakan Akronim dari kalimat Bihun Goreng Setan Indonesia. Nama ini terinspirasi dari selera orang Indonesia yang menyukai makanan renyah dan gurih serta pedas gila. Kemudian, kami berencana untuk menggabung...
Baca selengkapnya

Tentang Makanan Kercadesnesia

Gambar
Anda tahu tentang makanan kercadesnesia? Ini merupakan makanan ringan olahan yang terinspirasi dari tekstur kaca. Tekstur kaca umumnya memiliki sifat mudah pecah ketika terjatuh atau tertekan. Ketika pecah, kaca akan terpotong menjadi beberapa bagian. Nah, disinilah hal unik yang ditawarkan oleh makanan ringan ini. Yaitu, pecahnya bagian keripik seperti kaca menjadi beberapa pecahan. Keripik kaca ini rasanya cukup enak. Sangat pas di lidah rakyat Indonesia. Apalagi rasanya gurih, pedas, dan garing menjadikan keripik ini sebagai cemilan yang menggiurkan. Dijual dengan harga Rp. 8.000, anda dapat merasakan sensasi pedas asin yang menagihkan dari setiap gigitannya. Kercadesnesia merupakan Akronim dari kalimat Keripik Kaca Pedes Indonesia. Nama ini terinspirasi dari selera orang Indonesia yang menyukai makanan pedas. Kemudian, kami berencana untuk menggabungkan cemilan yang garing dengan selera orang Indonesia. Dan terciptalah, Kercadesnesia. Berikut merupa...
Baca selengkapnya

Resep Ikan Bandeng Acar Kuning

Gambar
Bumbu acar kuning adalah salah satu bumbu masakan yang sering dipakai untuk memasak ikan. Rasa asamnya yang segar bikin bumbu acar kuning sering jadi andalan agar ikan menjadi tidak amis dan tetap nikmat. Bandeng acar kuning bisa jadi pilihan saat ingin menyantap ikan dengan bumbu acar kuning. Daging ikan bandeng yang padat dan gurih sangat cocok saat dikombinasikan dengan manis asam bumbu acar kuning. Ikuti resepnya dan sajikan menu lezat ini untuk keluarga di rumah. Bahan-bahan Ikan bandeng - 300 gram Jeruk nipis - 1 buah Wortel, potong korek - 1 buah Timun, potong korek - 1 buah Laos, geprek - 1 ruas Serai, geprek - 1 batang Daun jeruk - 2 lembar Daun salam - 2 lembar Cabai rawit utuh - 8 buah Garam - 1 sdt Penyedap rasa - 1/2 sdt Tomat, potong potong - 1 buah Cuka - 1 sdt Gula - 1/2 sdt Bumbu Halus: Cabe rawit merah - 2 buah Bawang merah - 5 siung Bawang putih - 3 siung Kemiri - 3 butir Kunyit - 2 ruas Langkah 1. Cuci bersih ikan bandeng, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam...
Baca selengkapnya