Resep Garang Asem Ikan


Bosan dengan garang asem ayam? Anda bisa mencoba garang asem ikan. Kuah pedas, gurih, dan asam yang nikmat. Garang asem ikan mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga mudah untuk ditemukan.

Selain enak, makanan ini juga sangat bergizi. Anda bisa mengganti ikan patin dengan ikan yang Anda sukai. Sajikan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat.


Bahan-bahan

Ikan patin, potong lalu cuci bersih - 500 gram
Tomat hijau, potong potong - 4 buah
Jeruk nipis - 2 buah
Cabe rawit merah - 5 buah
Serai, memarkan - 2 buah
Air - 750 ml
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Minyak untuk menumis - secukupnya
Bumbu Iris:

Bawang merah - 5 siung
Bawang putih - 3 siung
Jahe - 1 ruas
Lengkuas - 1 ruas
Kunyit bakar - 5 cm



Langkah

1.

Rendam ikan patin dengan air perasan 1 buah jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
2.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu iris dan serai hingga harum dan matang.
3.

Tuangkan air, lalu masak hingga mendidih.
4.

Masukkan ikan, potongan tomat hijau, cabe rawit, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga ikan matang.
5.

Matikan api, beri air perasan dari 1 buah jeruk nipis. Siap disajikan.

Catatan

Ikan patin bisa diganti dengan ikan tenggiri atau lainnya sesuai selera.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Renyah Menagihkannya Bigorsenesia

Gambar
Lezatnya Renyah Menagihkannya Bigorsenesia! Ini merupakan makanan ringan olahan yang terinspirasi dari bihun. Tekstur bihun umumnya memiliki sifat lembut ketika digigit atau diremas. Ketika digoreng, bihun akan bercampur dengan minyak yang terpecah menjadi beberapa bagian kemudian menjadi renyah. Nah, disinilah hal unik yang ditawarkan oleh makanan ringan ini. Yaitu, pecahnya bagian bihun yang dibalut dengan bumbu-bumbu serta terbagi ke beberapa bagian renyah. Bihun Goreng ini rasanya cukup enak. Sangat pas di lidah rakyat Indonesia. Apalagi rasanya gurih, pedas, dan garing menjadikan snack ini sebagai cemilan yang menggiurkan. Dijual dengan harga Rp. 8.000, anda dapat merasakan sensasi renyah dan gurih yang menagihkan dari setiap gigitannya. Bigorsenesia merupakan Akronim dari kalimat Bihun Goreng Setan Indonesia. Nama ini terinspirasi dari selera orang Indonesia yang menyukai makanan renyah dan gurih serta pedas gila. Kemudian, kami berencana untuk menggabung...
Baca selengkapnya

Tentang Makanan Kercadesnesia

Gambar
Anda tahu tentang makanan kercadesnesia? Ini merupakan makanan ringan olahan yang terinspirasi dari tekstur kaca. Tekstur kaca umumnya memiliki sifat mudah pecah ketika terjatuh atau tertekan. Ketika pecah, kaca akan terpotong menjadi beberapa bagian. Nah, disinilah hal unik yang ditawarkan oleh makanan ringan ini. Yaitu, pecahnya bagian keripik seperti kaca menjadi beberapa pecahan. Keripik kaca ini rasanya cukup enak. Sangat pas di lidah rakyat Indonesia. Apalagi rasanya gurih, pedas, dan garing menjadikan keripik ini sebagai cemilan yang menggiurkan. Dijual dengan harga Rp. 8.000, anda dapat merasakan sensasi pedas asin yang menagihkan dari setiap gigitannya. Kercadesnesia merupakan Akronim dari kalimat Keripik Kaca Pedes Indonesia. Nama ini terinspirasi dari selera orang Indonesia yang menyukai makanan pedas. Kemudian, kami berencana untuk menggabungkan cemilan yang garing dengan selera orang Indonesia. Dan terciptalah, Kercadesnesia. Berikut merupa...
Baca selengkapnya

Resep Ikan Bandeng Acar Kuning

Gambar
Bumbu acar kuning adalah salah satu bumbu masakan yang sering dipakai untuk memasak ikan. Rasa asamnya yang segar bikin bumbu acar kuning sering jadi andalan agar ikan menjadi tidak amis dan tetap nikmat. Bandeng acar kuning bisa jadi pilihan saat ingin menyantap ikan dengan bumbu acar kuning. Daging ikan bandeng yang padat dan gurih sangat cocok saat dikombinasikan dengan manis asam bumbu acar kuning. Ikuti resepnya dan sajikan menu lezat ini untuk keluarga di rumah. Bahan-bahan Ikan bandeng - 300 gram Jeruk nipis - 1 buah Wortel, potong korek - 1 buah Timun, potong korek - 1 buah Laos, geprek - 1 ruas Serai, geprek - 1 batang Daun jeruk - 2 lembar Daun salam - 2 lembar Cabai rawit utuh - 8 buah Garam - 1 sdt Penyedap rasa - 1/2 sdt Tomat, potong potong - 1 buah Cuka - 1 sdt Gula - 1/2 sdt Bumbu Halus: Cabe rawit merah - 2 buah Bawang merah - 5 siung Bawang putih - 3 siung Kemiri - 3 butir Kunyit - 2 ruas Langkah 1. Cuci bersih ikan bandeng, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam...
Baca selengkapnya